Ciambelline al vino by Ilenia

Ho assaggiato queste ciambelline al vino e non sembravano davvero fossero fatte in casa ed allora ho chiesto subito la ricetta a colei che le aveva preparate...Ilenia!
Ieri me l'ha inviata e la condivido con piacere con voi...io la proverò al più presto!

Ingredienti:

• 600 g di farina
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di vino bianco (o rosso)
• 1 bicchiere di olio e.v.o.
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• un pizzico di sale
• anice in semi (o in alternativa in liquore)

Si dispone la farina a fontana e si aggiunge quindi al centro un po' dello zucchero, il lievito, la vanillina, il sale e l'anice; si inizia ad impastare aggiungendo l'olio ed il vino (se occorre ulteriore farina).

Dall'impasto ottenuto si formano quindi le ciambelline, cospargendole di zucchero solo sulla parte superiore; si dispongono quindi su una teglia coperta di carta forno.

Vanno in forno a 150°C per 20 minuti o fino a doratura!

Da provare subito ;-P