Halloween - idee per lavoretti e ricette

Domani 31 Ottobre 2014, Halloween: è per voi un'occasione in più per fare festa o proprio non la considerate? 

L'anno scorso, nel post Dolcetto o Scherzetto? abbiamo già parlato del business intorno a questa festa e di come tutto intorno (locali, negozi, ecc..), sia a tema per questo "carnevale horror".

Sicuramente è un'occasione in più per far festeggiare i bambini, senza esagerare secondo me nell'acquisto di costumi o per la spesa di gadget o quant'altro... Un giusto compromesso ci può essere se per qualche decorazione, di costumi o cibo, pensiamo noi a cimentarci nella preparazione!

Allora, siccome manca poco, vogliamo cominciare?

Ciotole zucche si possono realizzare facilmente prendendo fogli di giornale, acqua e colla vinilica, che creando della carta pesta, ci serviranno per andare a ricoprire un palloncino. Quando sarà asciutta e solida, potremo dipingerla di arancione e con il pennarello nero ad esempio, creare i dettagli. Per finire...scoppieremo il palloncino!!! ...ed il gioco è fatto ;-)

 Altre facili idee per lavoretti, trovate sul web:

Le ricette che mi vengono in mente, possono essere tantissime! Quelle più viste sono sicuramente le "dita finte" che è semplice preparare con wurstel o pasta sfoglia già pronta ad esempio, se vogliamo farle salate o dolci...le unghie si possono creare con le mandorle! 

Non possono mancare poi ricette con la zucca, protagonista indiscussa dell'evento! Per esempio si può creare una vellutata (brodo vegetale, zucca, cipolla, olio evo..) nella quale immergere le "dita"; è ottima nei risotti, nei ripieni di pasta fresca, ecc...  

Qui di fianco, un "mostruoso dessert" dal libro - Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini - con dei "terribili" vermetti creati con frutti rossi e colla di pesce!

Altre facili idee di ricette, trovate sul web:

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Mio figlio ad esempio, non adora particolarmente personaggi "paurosi" in generale ed ancora di più in questo periodo di mummie, scheletri, pipistrelli, ragni, ecc... Penso che si può, con semplici indumenti a nostra disposizione e che quindi anche per i bambini sarà semplice indossare, mascherarli in modo carino e divertente, senza spendere troppo!! Vi propongo 2 idee:

Costume per bambine: per essere delle "belle streghette" può bastare un vestitino viola o nero, delle calze a righe spesse colorate, un cappellino da strega, cappelli sistemati in 2 trecce e scopetta!! (adatto anche alle mamme!)

Costume per bambini: un pantalone ed una t-shirt bianca da decorare con occhioni e bocca sono adatti per trasformarsi in "divertenti fantasmini"! (adatto anche ai papà!)

Ci si può sbizzarrire per questa volta (per la felicità soprattutto delle bambine!), a truccare il volto in modo divertente!

Allora, voi che farete?

Cosa preparerete?

Ora solare :-)

Ci siamo quasi... domenica 26 Ottobre 2014: ora solare!
Alle ore 3:00, le lancette si dovranno spostare indietro di un'ora! 
Acquisteremo un ora di sonno, almeno così si dice...ma poi in effetti è proprio così??? :-D Con i bambini non proprio!!
Loro si sveglieranno "presto" e saranno coloro come sempre che ne risentiranno di più... e noi di conseguenza!!!!
I bimbi hanno i loro orari per i pasti, il riposo e per questo trovano maggiori "difficoltà" nell'adattamento ai nuovi orari...

Così come si consiglia per quando si va in vacanza ad esempio, è bene cercare di mantenere più o meno i ritmi e le abitudini giornaliere; bisogna cercare di far risentire meno questi cambiamenti dati da un'ora di differenza: si può già da qualche giorno prima, iniziare a spostare leggermente le varie attività della giornata (colazione, merenda, pranzo,...riposino, ecc...) di 10-15 minuti... quindi è bene che iniziamo subito oggi!! Non saranno comunque disagi nè duraturi, nè preoccupanti...

Per chi la mattina si alza presto beneficerà subito del sole, ma in realtà la sera verrà ahimè prima, perché le giornate per tutti appariranno meno lunghe; godremo infatti meno della luce solare!
Gli apparecchi elettronici di ultima generazione, quali computer, smartphone, ecc... si aggiorneranno automaticamente, ma ricordiamo di effettuare un aggiornamento manuale sugli orologi da polso e soprattutto sulle sveglie!!

L'ora solare, determinata dalla posizione del Sole, sarà in vigore fino al 29 Marzo 2015, quando poi entrerà nuovamente in corso l'ora legale, introdotta per ridurre i consumi energetici e sfruttare al massimo la luce della bella stagione!

Voi ne risentite? I vostri bambini? Avete consigli?

RICETTE DELLE NONNE

Le ricette delle nonne, quelle che scaldano il cuore al solo pensiero, piene di ricordi e di emozioni, quelle che ci fanno venire l'acquolina in bocca...quelle "segrete" da custodire gelosamente e che solo parzialmente si possono svelare!
Be', con la mia nonna è così...ci da una sua ricetta, ma poi come la sua non viene mai, chissà perché!
E' pur vero che ad influenzare il gusto, il sapore e la sensazione nell'assaporare un piatto, influiscono tanti fattori che non sono solo dati dalle papille gustative, dalle sensazioni di dolce, amaro, salato, ecc..., altrimenti il gusto dovrebbe essere oggettivo, così come le "critiche gastronomiche", ma è l'atmosfera di quell'istante in cui avviene l'assaggio che ci fa avere un giudizio su ciò che siamo assaporando: le persone che ci circondano, il luogo, la situazione che si crea... e si crea così, nella nostra mente, il ricordo di quel piatto abbinato alle nostre sensazioni... (Un po' come i profumi, di cui abbiamo parlato in un articolo precedente: Profumi...concentrazioni di emozioni)

Studio Scienze dell'Alimentazione e della Gastronomia, e nello specifico, seguendo il corso di Storia della Gastronomia (interessantissimo per altro), sono rimasta affascinata da una frase che risale al 1825, quando Brillat Savarin pubblicò la “Fisiologia del gusto”.
Vi riporto qui un piccolo estratto che non può essere più vero:

“La gastronomia… colei che ci sostiene dalla culla alla tomba,
che aumenta le delizie dell’amore e la confidenza dell’amicizia,
che disarma l’odio, agevola gli affari
e ci offre, nel breve corso della vita,
la sola gioia che, non essendo seguita da stanchezza
ci riposa perfino da tutte le altre..."

Questo per dire come davvero la gastronomia ci accompagna in molteplici situazioni, non per essere fine all'assaggio e all'alimentazione puramente fisica, nutrizione del nostro corpo, ma perché sa unire anche sensazioni emozionali, date dalla convivialità di un momento trascorso con una persona amata, un amico o per affari...
E' da qui che la gastronomia influenza un nostro ricordo e rievoca, il solo pensiero, le sensazioni gustative, e non solo, provate...

Sono riuscita ad avere da mia nonna, 82enne, una delle sue ricette più apprezzare...la mitica CROSTATA di Nonna Marisa! 

Per me, il solo pensiero di questo dolce, mi evoca diverse sensazioni...è il dolce dei ricordi, per quando da bambina l'aiutavo nell'impasto e ne "rubavo" un pezzetto da assaggiare...è il dolce che in casa sua, non manca quasi mai e che dopo i pasti (già super abbondanti!) ti offre sempre!
...è il dolce delle feste, perchè in ogni compleanno festeggiato in famiglia, la sua crostata non è mai potuta mancare!
La stessa crostata, mi diletto io nel prepararla, o meglio, seguo la sua ricetta, i suoi ingredienti (il più importante l'olio anziché il burro, quest'ultimo che invece quasi sempre viene inserito nelle crostate)...ma non ha lo stesso sapore...gli ingredienti sono i medesimi, ma il contesto e la sua maestria, no, non ci sono! :-D
Sono riuscita a farmi scrivere da lei tutti gli ingredienti necessari per questo dolce delizioso, ma secondo me, lei aggiunge un pizzico di magia, la sua magia! frutto della sua esperienza, passione culinaria e per l'amore che mette nella preparazione, sapendo che la gusteranno i suoi cari!

• E voi avete una ricetta segreta della nonna da svelarci?
• Qual'è per voi un piatto dei ricordi?
• Avete un piatto che avete assaporato in una circostanza particolare, così delizioso che non siete più riusciti a giudicare di nuovo tale?

Casting CUOCHI E FIAMME

Più di una mail inviata a Gennaio e poi, inaspettatamente un giorno di Giugno mi arriva una chiamata!
E' la redazione di Cuochi&Fiamme, precisamente la Magnolia Tv che si occupa dei casting e dopo una lunga intervista telefonica (che voto ti dai? quale sono i tuoi piatti preferiti? ecc...) così a brucia pelo, mi fissano un provino per venerdì 26 Giugno ore 12:00!!
Wow, non sto più nella pelle e per una settimana penso a quali potrebbero essere le domande o eventuali prove da affrontare, provo a fare qualche piatto cronometrandomi, leggo libri culinari e tanto altro!!
Arriva quel fatidico giorno e sono felice!
Sono motivata a farlo, voglio mettermi in gioco e sentirmi soddisfatta!
Dopo una parte pratica, con la compilazione di un questionario con dati personali e culinari, dopo un test di cucina (non troppo facile!...visto che mi chiedevano suggerimenti :-) ed una foto con numero sul petto, dopo una lunga attesa...arriva l'orale :-D
Un colloquio/intervista, come dir si voglia, sotto i riflettori e con alle spalle dei teli bianchi... Nel mio caso non mi hanno fatto affettare verdure o cose di questo genere come ho letto su internet in casting precedenti, ma richiesto di spiegare una ricetta davvero nel dettaglio, nello specifico come avrei reso creativa una pasta al pomodoro e basilico e poi come avrei presentato un arrosto avanzato la sera prima....l'emozione certo si è fatta sentire, soprattutto dopo tutta quell'attesa...ma penso di aver saputo rispondere in modo adeguato; ho spiegato i piatti nel procedimento e nell'inpiattamento, creando una certa acquolina! 
Certo, con il senno di poi, avrei potuto dire tante di quelle altre cose; ho accennato alla mia favolosa salsa allo zenzero e qualcos'altro, ma di sicuro avrei potuto "creare" altre ricette e spiegare la loro presentazione, ma non c'era il tempo necessario, non potevo prolungarmi quanto volevo e chissà che non potrò presto farlo in tv!  
Comunque vada è stata una piacevolissima esperienza, ricca degli ingredienti giusti :-D 
La mia passione per la cucina c'è, la mia voglia di dimostrare soprattutto a me stessa quanto valgo pure e poi....sono pronta per una sfida infuocata ;-) 
Non mi resta che incrociare le dita, allenarmi ai fornelli ed aspettare una chiamata, se arriverà!! 
Comunque mi ritengo soddisfatta!



Chi segue il programma?
Quali sono i vostri programmi di cucina/riviste preferite?
Volete ulteriori dettagli??

I bambini e le verdure: idee e consigli pratici

Sarà che durante lo svezzamento preparavo quotidianamente il brodo vegetale con le verdure fresche, preferibilmente biologiche (dopo di che ho iniziato a surgelarlo!); sarà che ho sempre dato a mio figlio il passato di verdure, ma anche di legumi (lenticchie, fagioli, ceci..); sarà che la sua abitudine a quei sapori lo ha portato ancora oggi a mangiare passati vegetali, minestroni, zuppe... oppure sarà che sono stata fortunata!

So però che non è sempre facile far mangiare tutti i nostri piccoli, soprattutto quando si tratta di verdure (ma anche pesce e frutta ad esempio), che per il loro aspetto, verde, scuro ed il loro odore, non sempre invogliano all'assaggio!
Allora spesso noi mamme ci cimentiamo nelle tecniche più diverse per riuscire a farli mangiare o per lo meno assaggiare e prepariamo ricette particolari, inventiamo canzoncine o gli accendiamo la tv... escamotage che non sempre sono i metodi giusti!!!!

Personalmente vi consiglio:

• dai 2 anni circa, far partecipare i bambini nella preparazione dei piatti: loro ricevendo degli incarichi, adatti alla loro età naturalmente, saranno orgogliosi del compito assegnato e del risultato ottenuto ed assaggeranno così più volentieri un piatto che loro stessi hanno realizzato! 

• decorare il piatto in modo fantasioso per stimolarli ed invogliarli a mangiare ciò che vedono proposto: se alla vista infatti risulterà più gradevole, i bambini saranno incoraggiati ad assaggiarlo

•  non accontentarli sempre proponendo alternative

• portarli al mercato, dal fruttivendolo e nel reparto ortofrutta del supermercato, può stimolare la loro conoscenza dei diversi prodotti, spiegando loro i nomi e mostrandogli il loro aspetto! Inoltre, si possono leggere e mostrare libri in cui i protagonisti siano proprio la frutta e la verdura (in tv ad esempio: CAROTINA SUPER BIP) oppure inventare delle storie da raccontare

Mio figlio ha seminato i pomodori!

• coinvolgere il bambino in un orto, che sia in giardino, terrazzo o in casa: partecipando alla semina, osservando il germoglio che cresce, e prendendosene cura annaffiando il vaso con regolarità; ogni bambino sarà felice di portare il prodotto in cucina, di assaggiare ciò che ha coltivato con le proprie mani e potrà apprezzare i "frutti" del suo risultato!

• Spesso anche noi adulti non siamo proprio entusiasti di un piatto di verdura e quindi ricordiamoci di dare il buon esempio! 

• E' facile dispiacersi quando il bambino rifiuta il cibo che con tanto amore abbiamo preparato...ma mai scoraggiarsi! Riproporre, con pazienza, la verdura ad ogni pasto! 

• Un'idea è quella di "mascherare" le verdure ad esempio includendole nelle polpette o negli hamburger (carote, patate, zucchine, carciofi o spinaci...), nelle frittate, oppure utilizzandole per rendere creativo e divertente qualsiasi piatto! Le carote a julienne possono facilmente essere la criniera di un leone o dei baffetti, il mais dei dentini, le olive e i pisellini degli occhietti, i pomodori delle bocche e così via...

Mio figlio per esempio adora la pasta al pesto ed allora io gli preparo un "finto pesto", mettendo soprattutto zucchine precedentemente saltate in padella, qualche foglia di basilico fresco, qualche pinolo ed olio e.v.o; adora le polpette, ed oltre alle classiche di carne alle quali si possono aggiungere ad esempio gli spinaci, gli preparo quelle di tonno, dove all'interno ci si mettono patate e zucchine per esempio (Ricetta: Polpette di tonno, patate e zucchine); gli piacciono gli hamburger e a casa mia, diventano sempre simpatici animaletti (leoni, gattini, orsetti...)!; ceci e piselli sono gustose palline colorate, ecc...!!!




I vostri bambini e le verdure: vanno d'accordo?

Come le proponete?




http://www.ospedalebambinogesu.it/alimentazione

1° ANNO di Donne In Blog - Grazie!

Il 1° Ottobre 2013 nasceva il mio blog, DONNE IN BLOG, con un articolo di benvenuto nel quale spiegavo i perché di questo blog, nato dopo la lettura di " Una notte a Parigi per innamorarsi" di Juliette Sobanet ... a distanza di un anno, questa mattina è stato particolarmente bello notare di aver raggiunto oltre le 5000 visualizzazioni!!

Un bilancio più che positivo per il blog, che è seguito e spero apprezzato! Tantissime visualizzazioni quotidiane per scaricare il mio disegno della PIMPA E OLIVIA PAPERINA, ma anche per le ricette di cucina, le recensioni di prodotti di make-up e gli articoli riguardanti i prodotti bio e gli orti in casa per citarne alcuni :-D 
Sono a rinnovarvi il mio invito a commentare, commentare, commentare... i post, con complimenti e anche con critiche, perché no! saranno costruttive... 
Sono ben accetti consigli, idee, interventi e collaborazioni per chi di voi volesse anche partecipare attivamente scrivendo un articolo o una ricetta...mandatemelo pure!

Buon proseguimento di giornata ;-)
...e soprattutto Grazie!

FESTA DEI NONNI - idee per lavoretti

Domani 2 Ottobre - Festa dei Nonni

Come l'anno scorso, rinnoviamo gli auguri a tutti i nonni (post del 2 Ottobre 2013), tutti coloro che abbiamo nel cuore o nella mente, chi più, chi meno...

Allora perchè non festeggiarli omaggiandoli e preparando per loro dei lavoretti "made at home"? Quanto saranno felici di ricevere un lavoretto fatto con le manine del vostro piccolo/piccola o a 4 mani se hanno bisogno del nostro aiuto?
Vi suggerisco qualche idea e mi piacerebbe veder postati i vostri commenti e le foto dei vostri lavori sul gruppo fb, che vi ricordo è accessibile al seguente link: Gruppo fb - Donne In Blog

IDEA 1 - Cornice portafoto
Occorrente: cartoncino colorato (formato A4), forbici, colla vinilica, foto, materiali vari (bottoni, stoffa, pasta, brillantini o altro!)
Come si fa: Si inizia tagliando il cartoncino in 2 parti uguali: una parte rimarrà così e la metterete da parte, mentre sull'altra metà ricaverete con le forbici, un rettangolo centrale, come nell'esempio. Incollate sul cartoncino ottenuto, mediante la colla vinilica, bottoni, pezzetti di stoffa, brillantini...oppure pasta in formato farfalle, ruote, ecc... a vostro gusto! A questo punto prendete il cartoncino messo da parte ed incollateci sopra la foto. Ora incollate sopra anche il cartoncino decorato ed il gioco è fatto! Che ne dite del risultato? Quanto saranno contenti i nonni di ricevere questo lavoretto con foto?

IDEA 2 - Vasetto con piantina o seme 

Avete in casa un piccolo vaso inutilizzato? Fatelo decorare dai vostri bambini con tutta la loro fantasia (con carta, stoffa, pennarelli, pittura...) e poi acquistate una piantina da metterci dentro o meglio ancora, metteteci della terra e piantate un semino...i vostri bambini potranno annaffiare le piantine o prendersi cura del semino, tutte le volte che andranno a trovare i nonni! (Mio figlio vuole sempre annaffiare :-D)

IDEA 3 - Calco della manina
Preparate della semplicissima pasta di sale (Ricetta base PASTA DI SALE: per ogni bicchiere di farina, mezzo bicchiere di sale fino e mezzo bicchiere d'acqua tiepida o q.b.), formate una grossa palla e poi stendetela (circa 15 cm di diametro) e a questo punto formate un calco con la manina di vostro figlio! Se volete fate un piccolo foro (per poi appenderlo come un quadro) oppure lasciatelo così come fosse uno svuota tasche ad esempio. Cuocete in forno ed il lavoretto è pronto! Confezionate come meglio preferite e renderete felici i nonni!

IDEA 4 - Bigliettino 

Stampate questo disegno e fatelo colorare ai vostri bimbi! E' il pensiero che conta...e poi se è fatto dai bambini, sarà sempre e comunque fantastico!

Aspetto le vostre idee e le foto delle vostre creazioni!!!!!