Crêpes, tipiche "cialde" francesi o che dir si voglia crespelle, sono sottili, morbide ed elastiche e versatili in quanto possono essere farcite con un incredibile varietà di dolci o salai!
L'impasto base, davvero semplice, anche da fare col frullatore al bicchiere o con il mixer ad immersione, è composto dai seguenti ingredienti (circa 6 crespelle):
- 250 ml di latte
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- burro q.b. (per ungere la padella)
Io ieri avevo voglia di una classica crêpe con la nutella giusto per fare uno spuntino!!
Ma anche salate, con prosciutto, mozzarella, parmigiano, ecc...davvero niente male!!
E per voi...qual'è la crêpe ideale? Dolce o salata? Piatto principale o dessert?
Come le presentate: piegate a metà o in quattro, a "fagottino", a "cannellone", "millefoglie", a "rotolo", a "fettuccine"....???
Qual'è la vostra ricettina?
domenica 16 marzo 2014
martedì 4 marzo 2014
Costumi di Carnevale...unici, classici, originali, stravaganti?
Oggi, martedì 4 Marzo 2014 è Martedì Grasso! (per sapere come si calcola: http://donneinblog.blogspot.it/2014/02/carnevalema-come-si-calcola.html )
Giornata ricca di tante maschere, coriandoli, stelle filanti, frappe, castagnole o che dir si voglia zeppole, chiacchiere ... ma soprattutto piena di divertimento specialmente per i bambini!
Quest'anno per mio figlio ho optato per una maschera che gli piacesse davvero...non comprata, ma rigorosamente prodotta in casa (cucita dalla mia tenera nonnina - sua bisnonna!)... Voleva fare il pompiere e così ho trovato il kit di accessori: cappello, estintore ed accetta! I costumi che trovavo erano davvero brutti...sembravano di carta sinceramente, poi tutti uguali...maschere solite...per femminuccie, ballerine/principesse/fatine che non si distinguono e per i maschietti spiderman/pirati e non nascondo che costavano 3 volte tanto rispetto a quanto ho speso io alla fine!
...E cosa più importante è che lui è stato felicissimo, il vestito era molto comodo da indossare anche per un'intera giornata a scuola ( questo è il primo fattore importante per una maschera secondo me ) ed è stato felice di ricevere continuamente complimenti ed apprezzamenti dai suoi amichetti!
Voi quest'anno, quali costumi di carnevale avete scelto?
Li acquistate, li create o li affittate ad esempio?
Io nel web, ho trovate alcune maschere davvero carine ed originali!! :-D
Giornata ricca di tante maschere, coriandoli, stelle filanti, frappe, castagnole o che dir si voglia zeppole, chiacchiere ... ma soprattutto piena di divertimento specialmente per i bambini!
Quest'anno per mio figlio ho optato per una maschera che gli piacesse davvero...non comprata, ma rigorosamente prodotta in casa (cucita dalla mia tenera nonnina - sua bisnonna!)... Voleva fare il pompiere e così ho trovato il kit di accessori: cappello, estintore ed accetta! I costumi che trovavo erano davvero brutti...sembravano di carta sinceramente, poi tutti uguali...maschere solite...per femminuccie, ballerine/principesse/fatine che non si distinguono e per i maschietti spiderman/pirati e non nascondo che costavano 3 volte tanto rispetto a quanto ho speso io alla fine!...E cosa più importante è che lui è stato felicissimo, il vestito era molto comodo da indossare anche per un'intera giornata a scuola ( questo è il primo fattore importante per una maschera secondo me ) ed è stato felice di ricevere continuamente complimenti ed apprezzamenti dai suoi amichetti!
Voi quest'anno, quali costumi di carnevale avete scelto?
Li acquistate, li create o li affittate ad esempio?
Io nel web, ho trovate alcune maschere davvero carine ed originali!! :-D
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Costumi in coppia - Uova e Bacon / Cucchiaio e Forchetta
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sabato 22 febbraio 2014
Festival di Sanremo...un appuntamento comunque imperdibile...
Sono appassionata di musica, ed il Festival di Sanremo è comunque per me un'appuntamento annuale fisso ...Ascoltare e commentare, apprezzare o meno, ma comunque seguire una gara di buona musica italiana e non solo...
Prima avevo la possibilità di farlo con la mia adorata famiglia al completo... Ricordo che facevamo scommesse addirittura sulla classifica finale!
Prima avevo la possibilità di farlo con la mia adorata famiglia al completo... Ricordo che facevamo scommesse addirittura sulla classifica finale!
Oggi lo guardo e ricordo bellissimi momenti a casa vedendo la tv, ma ancor di più, ogni volta, ricordo l'emozione di quei 2 anni, in cui ho avuto la possibilità di essere lì... Ancora minorenne, emozionata e felice...ho vissuto un'esperienza unica arrivando fin lì...e ancora una volta Grazie ai miei genitori, che mi hanno seguita e supportata sempre...in tutte le audizioni, i miei piccoli successi, i traguardi raggiunti anche grazie a loro più che il risultato finale, è stata la qualità di tutti quei momenti ad essere davvero importante... "
Riporto di seguito alcune delle frasi, per me, più belle dai testi delle canzoni in gara quest'anno:
Non parlerò, Se non ne avrai bisogno, Ma ci sarò, Perché così mi sento, Accanto a te viaggiando controvento, Risolverò, Magari poco o niente, Ma ci sarò, E questo è l’importante, Acqua sarò, Che spegnerà un momento, Accanto a te viaggiando controvento
Controvento - Arisa
Ho vissuto in bilico, mi è servito così, è così, ma non è stato facile, stare in piedi, stare qui, sento che oramai, siamo qui, a un passo da noi, bagnati dal sole
Bagnati dal sole - Noemi
Amami ora come mai, Tanto non lo dirai, È un segreto tra di noi
Vivendo Adesso - Francesco Renga
Vorrei che tra le righe tu capissi che, Che nonostante il mio sorriso, Non tutto è stato semplice ed anche se, Nascondo il peggio è perché il meglio, È perché il meglio è andato via con te, Via con te, La verità è, che mi sento morire dentro, E la bugia è che non m’importa poi così tanto, Così tanto
Ti porto a cena con me - Giusy Ferreri
Erika, tu eri l’unica, ma soprattutto nelle ore di ginnastica, per te solo al pensiero, io mi sentivo uomo, per te io componevo inutili poesie... :-D
L'unica - Perturbazioni
E voi seguite Sanremo? O comunque cosa ne pensate?
Vincitrice del 64°Festival di Sanremo è Arisa!!! Controvento - Arisa
Io lo avevo detto dal primo ascolto ;-P
lunedì 17 febbraio 2014
Congelati e surgelati...che differenza c'è?

Spesso si confondono, ma i prodotti congelati non sono uguali a quelli surgelati. Infatti, è il processo di conservazione ad essere completamente differente.I prodotti surgelati riescono quindi a mantenere molto i valori nutritivi, in quanto il liquido rimane all'interno delle cellule perchè il freddo penetra rapidamente; sarebbe preferibile toglierli dal freezer e consumarli immediatamente con qualsiasi tipo di cottura perchè nello scongelamento potrebbero sviluppare microrganismi e soprattutto una volta scongelati, non devono essere ricongelati.
Con il congelamento invece, ossia il procedimento casalingo, i tempi sono più lunghi, affinche il cibo si congeli. La temperatura è generalmente a - 18 °C, possono essere riposti nel freezer tutti gli alimenti, ma l'eccessiva conservazione porta sempre di più la perdita dei valori nutrizionali, in quanto i cristalli che si generano nel processo sono grandi ed infatti nella fase di scongelamento c'è un'abbondante perdita di liquidi.
Voi, che parere avete in merito all'argomento?
Congelate spesso i cibi? Acquistate surgelati?
mercoledì 12 febbraio 2014
4 anni... AUGURI AMORE MIO
Questo è il post che ho pubblicato oggi e racchiude l'emozione che ho provato e che provo ancora pensando a quei magnifici istanti:"... una notte insonne e poi dolori a non finire, un parto completamente naturale (aihmè!)... e poi, alle 13:59 la gioia immensa di vederti per la prima volta, sentirti piangere e già amarti... tagliare io stessa il cordone che ti legava a me ed augurarti "Buona Vita Amore Mio"... Oggi, alla stessa ora, mi ritroverò a leggere e sfogliare insieme a te e ai tuoi dolci amichetti, la storia, le foto dei tuoi primi 4 anni...meraviglioso... BUON COMPLEANNO FEDERICO <3 TI AMO <3 Mamma "
Avere la fortuna di essere mamma è qualcosa di incredibile...in un attimo, a prima vista, trovi il tuo grande amore...cambia la tua vita, nonostante le difficoltà e il grande impegno costante, cambia sicuramente in meglio...la colora, con i colori più belli...brillanti... Almeno per me è così...
Parliamo della festa.
D'inverno è sicuramente difficile trovare un posto adatto e questa volta (avendo già 4 anni!!!) ho fatto scegliere a lui, ascoltando la sua decisione, motivata dal fatto che è un posto in cui si diverte molto e vorrebbe divertirsi con tutti i suoi amichetti! Motivo più valido di così!!! :-D ...E chi se ne importa se sarà un po' caotica, è il suo giorno e a lui va bene così!!! Va bene anche a me!
Per il buffet ho pensato a tutto io, non mi sono affidata al catering del posto, perchè oltre al fatto che i prezzi sono piuttosto esosi e a mio giudizio "poveri", preferisco fare il più possibile, cibo fatto in casa!
Gustosissima crostata della nonna (volete presto la pubblicazione della ricetta? è davvero unica!!), rotolo con nutella graditissimo dai bambini (ricetta anche di questo?), torta zebrata e passando al salato, le solite patatine, pop-corn, salatini, ecc... per poi passare a panini farciti, pizzette rosse con mozzarella (quelle di pasta sfoglia "allappano" un po' secondo me) e pizzette bianche...considerando che i bambini hanno 3-6 anni e sicuramente fratellini/sorelline più piccoli!
Il tema (perchè naturalmente in ogni festa che si rispetti, il bambino deve scegliere il tema!!!), è Dusty, il suo idolo del momento, un simpatico aeroplanino protagonista dell'ultimo successo Disney PLANES!!!
Per questo, non potevo non mettermi all'opera...lavorare arduamente per giorni nella realizzazione della sua torta!!
Curiose/i del risultato?
Più tardi una foto la metterò, ok!?!
Per ora, rinnovo gli auguri per il mio tesoro e corro a prepararmi, perchè devo andare a scuola a raccontare a tutti la sua storia (idea fantastica delle Maestre!) e a fargli gli auguri di persona!!!!
Come promesso...eccole!!
venerdì 7 febbraio 2014
COUS COUS ...gustoso, versatile e facile da preparare!

Originario del Nord Africa cotto in un'apposita pentola alta in metallo dove nella parte sottostante si fanno bollire verdure e carne e della Sicilia Occidentale preparato nella speciale couscoussiera con una zuppa di pesce o brodo di verdure, il Cous Cous, è semplicemente semola di grano duro di circa 1mm. Ora naturalmente è molto diffuso e reperibile ovunque in tutto il mondo e quello che compriamo noi è già precedentemente cotto al vapore ed essiccato...
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| Questo ad esempio è cous cous con calamari, capperi e olive su salsa di broccoli ed aceto balsamico ed ho dato la forma semplicemente con il coppa pasta! |
Voi in che veste lo preferite? antipasto-aperitivo-primo piatto-piatto unico....??
lunedì 3 febbraio 2014
CARNEVALE...ma come si calcola?
Solitamente capita che a Gennaio-Febbraio sia Carnevale e quest'anno infatti, mi è capitato di vedere già dalle scorse settimane vendere frappe, castagnole e soprattutto bambini travestiti che lanciavano coriandoli e quant'altro...mi è venuto da sorridere ed ho pensato, va be', non tutti sanno evidentemente che non è ancora Carnevale quest'anno, ma almeno i bambini, dei genitori che lo credono, questa volta festeggiano di più :-DAnche a casa mia è sempre un travestimento comunque! ...mio figlio gioca tutto l'anno a mascherarsi!! (Il gioco del travestimento è importantissimo nello sviluppo dei bambini!)

Il Carnevale però ha effettivamente inizio con la Domenica di Settuagesima ("circa settanta giorni prima di Pasqua e segna l'inizio del Tempo di Settuagesima o Tempo di Carnevale, un tempo di preparazione alla Quaresima, in cui si dovrebbe iniziare l'astinenza dalle carni nei giorni feriali"); finisce il martedì precedente (Martedì Grasso) al Mercoledì delle Ceneri, il quale segna l'inizio della Quaresima. Questo periodo di Carnevale, essendo quindi collegato con la Pasqua non ha ricorrenza annuale fissa, ma variabile!
Quest'anno, nello specifico, ha dunque inizio il 16/02/2014 ed il Martedì Grasso è il 4 Marzo 2014 (Pasqua 20/04/2014)!!!
Pertanto ancora non è Carnevale anche se lo credono in molti, ma se c'è voglia di festeggiare lo stesso...che festa sia!!!

Voi...festeggerete il Carnevale? Pensate sia una festa solo per bambini o anche voi lo festeggiate? In casa o per locali? Maschere fai-da-te, cucite o comprate già confezionate e pronte? Pensate sia giusto spendere per la maschera del vostro bambino oppure no, considerando che forse crescendo, la cambierà ogni anno?
Commenti, commenti, commenti...!!!!!
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